#دورة_متخصصة
منهج HACCP المتكامل لإدارة سلامة الغذاء في المطاعم
🍽️🔬 بالتعاون بين:
أكاديمية إيكارد للعلوم 🤝 مكتب الطاهي الشرقي للاستشارات الغذائية
📌 محاورالكورس :
✅ التعريف بنظام HACCP وأهميته في صناعة المطاعم.
✅ المبادئ السبعة الأساسية للنظام وتفصيل كل مبدأ.
✅ التطبيق العملي: كيفية تنفيذ النظام في المطابخ وخطوط الإنتاج.
✅ التوثيق والسجلات (نماذج يومية + تقارير تفتيش + checklists).
✅ تدريب العاملين على معايير النظافة والسلامة الغذائية.
✅ خطة الطوارئ للتعامل مع الأعطال والمشكلات المفاجئة.
✅ نماذج عملية جاهزة للتطبيق الفوري في المطعم.

🎯 لماذا هذه الدورة؟
منهج معتمد عالميًا 🌍
محتوى تطبيقي واقعي (ليس نظريًا فقط)
نماذج جاهزة توفر وقتك وجهدك 📄
تدريب من خبراء قطاع المطاعم والغذاء 👨🍳🔍
📅 التفاصيل:
المدة: [شهر 3 ايام بالاسبوع ساعتان يوميا ]
الموقع: [حضوري/أونلاين]
مواعيد الدورة: [تحدد عند اكتمال العدد]
موجهة الى :
أصحاب المطاعم والمقاهي
مديري الجودة والسلامة الغذائية
المشرفين والطهاة
المهتمين بقطاع الغذاء
🎁 مميزات إضافية:
حصول المشارك على شهادة معتمدة من الأكاديمية والمكتب ✅
تطبيقات عملية وحالات دراسة واقعية 🍳
دليل إلكتروني شامل لكل النماذج والخطوات 📂
📩 للاستفسار والتسجيل:
الواتساب: [00963936263644]

البريد الإلكتروني: [icardh@hotmail.com]

🛑 لا تفوت فرصة تطبيق معايير الجودة والسلامة العالمية في مطعمك!
#HACCP #سلامة_الغذاء #إدارة_المطاعم #تدريب #أكاديمية_إيكارد #الطاهي_الشرقي #جودة_الغذاء #مطاعم #صحة_المستهلك #دورات_تدريبية #استشارات_غذائية
#تدريب_غذائي #مطاعم_سعودية (حسب المنطقة) #سلامة_الغذاء_في_المطاعم